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【新年美食】+煮速凍水餃 圖片
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2020-12-29 20:52
自家包的餃子,冰箱冷凍,隨時可吃。速凍水餃和剛包好的水餃的煮法有點不同,沒煮好餃子皮會夾生。
1、速凍水餃冷水入鍋,加少量鹽,蓋鍋蓋,開大火,輕輕晃動鍋使餃子不粘連;
2、水滾開后,加入一碗冷水,蓋鍋蓋,轉(zhuǎn)中火;
3、水再滾開后,加入一碗冷水,轉(zhuǎn)大火,不蓋鍋蓋,再煮開,水餃全部漂起,餃子皮熟透,沒有那種夾生的白色;
4、裝碗,調(diào)一碗蘸料;
再配碗自己腌的泡菜。
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