過(guò)節(jié)就如同過(guò)年，葷腥大油吃了一肚子。今年給大家改善一下伙食，吃點(diǎn)素菜，
刮點(diǎn)油膩。
本帖主角：香辣干煸四季豆
主材：四季豆（也有叫豆角的）
配料：干花椒、姜蔥蒜粒、干辣椒段
佐料：雞精少許、白糖少許
四季豆是有毒性的食材，一定要煮的足夠熟。
四季豆摘成寸段，洗凈瀝干水分，鍋里寬油五成熱放入四季豆炸制，表皮起泡撈出，待油溫升至六成熱倒入鍋里復(fù)炸至四季豆收縮，撈出控油備用。
鍋里留少許余油，中火加入姜蔥蒜花椒干辣椒，煸出香味，倒入四季豆翻炒一分鐘，小火調(diào)味加入鹽、雞精、白糖少許，翻炒均勻出鍋裝盤。
刮點(diǎn)油膩。
本帖主角：香辣干煸四季豆
主材：四季豆（也有叫豆角的）
配料：干花椒、姜蔥蒜粒、干辣椒段
佐料：雞精少許、白糖少許
四季豆是有毒性的食材，一定要煮的足夠熟。
四季豆摘成寸段，洗凈瀝干水分，鍋里寬油五成熱放入四季豆炸制，表皮起泡撈出，待油溫升至六成熱倒入鍋里復(fù)炸至四季豆收縮，撈出控油備用。
鍋里留少許余油，中火加入姜蔥蒜花椒干辣椒，煸出香味，倒入四季豆翻炒一分鐘，小火調(diào)味加入鹽、雞精、白糖少許，翻炒均勻出鍋裝盤。
細(xì)柳','2146106','http://m.tfjyzx.com//Upload/IMAGES/21/1223/d0cd704c7fc14ed09be317748fa7ebcb.png','http://m.tfjyzx.com//Upload/IMAGES/16/1209/a39e76563b6e488e9a9f9967c4376cd4_50x50.jpg', 'http://m.tfjyzx.com//Upload/IMAGES/20/0310/4e473ea07cb1466e90415abb92893f12.png');){kind=link}